钟山茶讯
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春茶生产正当时

发表时间:2024-04-24   阅读次数:49

       

       沁人肺腑,齿颊留芳,品“舌尖上的春天”。中山陵茶厂春茶生产正当时。

                                                                           


      早春的梅花树林花枝繁茂,形成了恰到好处的遮挡,为雨花茶提供了适宜生长的漫射光。梅花怒放时,正值茶芽萌发。茶叶通过吸附梅花香气形成了独特的花香。梅花凋零后为土壤增添了养料。在梅林间广植茶树,造就了优美的梅茶园林生态环境,收到了梅茶相映生辉、相得益彰的效果。中山陵茶园独特的种植方式“林茶间作,梅茶共生”,为钟山雨花茶的优质品质奠定了基础。

                                                                           

      

      采好的新茶立刻就被送到旁边的生产车间,放置在竹编的大圆簸箕上适度摊晾,中山陵茶厂制茶师郑素芬带着弟子忙活起来:高温杀青、适度揉捻、整形干燥……经过一整套娴熟考究的制作技艺,条索紧、细,色泽润绿,形似松针的雨花茶才制作完成。清澈明亮的茶汤仿佛一下子映衬出春日的通透底色,嗅一下,抿一口,鲜爽甘醇,回味绵长。

                                                                           


       如何让大家安心喝上正宗雨花茶?记者了解到,今年,中山陵茶厂采用了新技术,市民只需要用手机靠一靠产品上的芯片,就能溯源到产品的所有信息,为消费者提供有效溯源追踪,有效解决造假、调包等问题;同时提供防伪数据查看入口,让消费者可以近距离读取商品信息。