钟山茶讯
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2020桂花红茶约起

发表时间:2020-10-09  阅读次数:
      “千年灵谷寺,万株桂花香。”钟山的秋天,桂花香就是这里的味道。不仅仅是因为这里广植桂花,无论走到哪儿空气中都透着淡淡甜香,高雅而持久。更是因其可以食用,触及味蕾、唇齿留香,让人回味。
       钟山育茶人巧妙的利用春季生产的雨花红茶作为茶坯,与新鲜桂花反复窨制,待桂花褪去金黄,萎蔫干燥变成红褐色时,钟山桂花红茶窨制完成。桂花香味四溢,却不喧宾夺主,总能恰到好处地衬托出红茶的滋味。

                                                                  

                                                                  
  
                                                                  

 
       投茶入水,品茗涤心,一盏钟山桂花红茶,汤色红艳明亮,滋味醇厚,香气馥郁持久。“物之美者,招摇之桂”,她不仅代表紫金山独具特色的人文景观、文化底蕴、精神风貌,更体现了人与自然的和谐统一。

                                                          

                                                          

       
      茶味与花香,是钟山春秋两季的完美结合,茶引花香,花益茶味,相得益彰。