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喝茶礼节“18禁”

发表时间:2019-08-26  阅读次数:

1

喝茶者可以歪着身子斜躺在椅背,

看泡茶者泡茶以及接受他奉茶吗?

 

不可以。

 

斜躺姿势在家里可谓舒服、轻松,在公众场所这样做却带有傲慢、轻视之意,没有把泡茶者“放在眼里”,是不尊重他人的行为。

 

喝茶时虽不至于要正襟危坐,但端正坐姿不可少,可脚踏实地、手掌轻松搁膝盖上。

 

2

泡茶者奉茶给喝茶者,

喝茶者可以继续聊天不理他吗?

 

不可以。

 

原则上泡茶、品茗活动进行时,我们要“不讲话”,才能安心、专心欣赏和享用这个“茶道作品”,故此规定不可聊天。

 

在一些“聚会式”茶会时可轻声聊天,但奉茶者端茶过来时,喝茶者要暂停聊天接受奉茶,并向他表示谢谢才对。

 

3

开会时,奉茶者端茶给与会者时,

与会者可以不理他吗?

 

不可以。

 

与会者不要只顾着与人寒暄,或发表讲话,要百忙中停一下与他点头也好,微笑也好,以示感激。

 

不要觉得他在骚扰开会,采用“来一位奉一位”的奉茶法是对与会者的尊敬,有些会议在来宾未抵达前就把所有的茶摆在桌上,那是不正确的。

 

                                                

4

老师上课时,学生给他奉茶,

老师要怎么做?

 

老师必须站(或坐)得好好的接受奉茶,看着奉茶者,谢谢他。不要嫌弃他以为他不识抬举打断说话的气场。

 

老师到了之后他才特别为老师而泡茶,这是很崇高的敬意,老师要大方接受。

 

5

泡茶时,喝茶者翘腿而坐,

双手摸着脚踝等茶喝可以吗?

 

不可以。这种坐姿显得无礼及不卫生,双脚双手平稳坐着,背部轻轻靠着椅背即可。无椅背则不靠。

 

6

泡茶者端茶过来时,

喝茶者要不要用手指头在桌面上敲桌?

 

不必要。

 

有说此动作代表礼貌,是谢谢泡茶者。我们认为这种“谢谢”太粗率,倒不如正正经经欠身或直接说出来有诚意。

 

一些人还绘声绘色说这是古代对皇帝的手势,代表叩头,还说要用哪个手指头,要敲几下云云。

 

我们认为这种“叩头”是无稽之谈,不适合加诸在当代人生活。当代人要用当代的思考,找出当代人要的方式。

 

                                                  

 

7

喝茶前要不要把茶汤吹凉?

 

不必要。

 

茶汤热时就让它放在桌上降温,过一会再喝。

 

不错,茶汤温度要适口才能扎实地感受到它的味道,但不必操之过急,匆匆忙忙拿上来“吹”显得有点贪心,安心等一等就好了。

 

有人还要教大家如何如何“吹”,俨然有一套“技术”的样子,殊不知这是引向“浮躁”的歪路了。

 

我们说要“等”,该花多少时间花多少时间,这是喝茶的态度,不能说“等”就是浪费时间。要不要“吹”应该讨论的是心法,而不是手法。

 

8

喝茶时要不要发出声音?

不要规定“要不要发出声音”。

 

本来已经有点声音的就让它有,本来没有声音的不必改成有声音,不必各说各话。

 

不要以“有没有发出声音”、“声音要有多大”来判断喝茶者的专不专业、会不会喝茶、有没有礼貌或者茶的味道好不好。

 

要有效喝茶,喝茶时就要集中精神,可闭上眼睛,含着一口茶咬嚼,打开全身每一个细胞去感受它的香味。

 

喝茶的动作、声音不一定要怎样,实实在在的即可。

 

 

                                                 

 

9

喝茶该不该把茶喝光?

 

应该。

 

小壶茶法的汤量并不多,喝完它一点困难都没有。

 

觉得茶汤过浓喝不下去,可恳请泡茶者加一点水,再把它喝完。喝到最后杯底沉淀有细碎茶末怎么办?

 

茶汤里有些茶末没关系,它不妨碍茶的滋味与人体健康,可喝完。

 

有人每一杯茶都只喝一半,另一半拿去倒掉,或喝剩一口留在杯里,这是对茶与人都缺乏起码尊重的举止,不应该。

 

10

喝茶者可以伸手去泡茶者的“领域”

拿壶拿茶海倒茶吗?

 

不可以。

 

不止泡茶者与喝茶者有各自的“领域”,喝茶者与喝茶者间也有各自“领域”,手不要越过界去取拿茶具或茶,轮到你了就会传给你。

 

对泡茶者要给予信任,相信他已安排好了什么时候要喝什么时候不要喝。

11                                                  

                                                                        喝茶要有“干杯”仪式吗? 
 

不要

 

茶性适合细品,而不宜狂欢,茶自有的丰富风味可以让它独立存在做自己、散发自己的魅力,不必“以茶代酒”,喜欢酒的人请“哪里凉快哪里去”。

 

                                                

 

12

喝茶者看到有人泡茶、或奉茶给他,

就问“什么茶”可以吗?

 

不可以用“耳朵”喝茶。

 

要去体会泡茶者的策划,要欣赏出泡茶者独到的地方,要喝出茶的特别处究竟在何处,喝茶者也就知道自己在喝着什么茶了。

 

再者,“什么茶”并不重要,要有欣赏不同茶的能力,要有接受每一个茶的涵量才重要。

 

13

喝茶者要催促泡茶者“快点泡”、

“快给领导倒茶”或“换茶”之类吗?

 

不要。

 

煮水有煮水的时间,浸泡有浸泡的时间,倒茶、奉茶、奉给谁都有一定的时间,泡茶者知道得一清二楚,喝茶者稍安勿躁。

 

不要以“年纪大、辈份长、职称高、经验老”为由而呱呱吵。

 

14

喝茶者拿茶杯时手指要翘上来做

“兰花指”样或任何名堂的手势吗?

 

不必要有任何名堂。

 

任何手指都不要翘上来,翘上来难看,而且无意义。

 

拿茶杯要持得稳,别使茶汤溅出,别烫到手就可以了。

 

拇指与食指夹着杯沿,中指托着杯底是不错的手势,但不必把它当作教条来执行,不托着杯底行吗?也是可以的。

 

 

15

喝茶者可以在茶席上吐痰、擤鼻涕、

吐唾液、放屁吗?

 

不可以。

 

这些行径有碍卫生,应在私下照料处理好才入座,临时有需要可离座到卫生间。

 

不想离座,用纸巾包着那口痰或鼻涕,再放入自己的口袋可以吗?

 

不可以。

 

这不只是唾液、痰、鼻涕要放在哪里的问题,这是一种没有为他人着想、欠缺卫生的举止,不应该当众做。

 

不是故意的,只不过是生病了呢?生病者不要参加茶会,留在家里休养。

 

16

喝茶者可以边喝茶边吸烟吗?

 

不可以。

 

茶席是禁烟区,吸烟要到吸烟区。

 

况且,喝茶活动需要安排一段完整的时间空出来,专心地做,不适宜边喝茶边做其他什么。

 

故此即使旁边有吸烟区,也不要来去离座吸烟。

 

                                                 

 

17

喝茶者可以边喝茶边用手机或电脑吗?

 

不可以。

 

“喝茶”也包括泡茶与奉茶的。

 

整个“喝茶”活动还包括各种茶具、环境、人物的交流才可完成,不宜在现场再做其他事情。

 

茶会一般属于预约活动,可将事情安排好了再参加。很忙呢?非用手机不可呢?那就不要出席。

 

18

喝茶者可以在喝完最后一杯茶,

马上转身就走人吗?

 

不可以。

 

应该等候泡茶者将茶杯及其他茶具归位、还原茶席的面貌(别让茶席蓬头垢脸就与客人说再见),正式道别后,喝茶者才告辞。

 

这时喝茶者可谢谢泡茶者也谢谢其他喝茶者才离开。

 

一些较正式茶会,泡茶者会让喝茶者欣赏泡过的茶底,喝一杯清水才算结束,喝茶者要致力配合与享用后再作告别。